<strong>首届铁观音斗茶大会11日在杭州现代茶城举行</strong>

来源:互联网新闻 时间:2020-05-02 20:19

新蓝网5月11日讯  今天下午,首届铁观音斗茶大会在杭州农副产品物流中心的中国·现代茶城举行。

在现场,来自现代茶城商户和参加茶博会茶商的14款清香型铁观音和11款浓香型铁观音参与比拼。通过现场泡制、现场讲解,并由茶界专家和大众评委进行品茶和评选,最终决出谁家的铁观音最好。

“好的铁观音应该是色香味俱全。” 国家一级评茶师赵玉香说,作为首届铁观音斗茶大会的专家评审,赵玉香认真负责地品茶,时而闻杯盖的气味,时而写下自己的评分,她说,“好茶具有独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。闻过气味后,把茶汤倒出来,鉴别茶汤颜色。汤色以金黄清澈或绿色清淡为上,如果呈无色,即接近开水色,则是极品之作,非常少有的。总之,汤色越浅越好。 接下来就是品茶汤了。细啜一口,舌根轻转可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷,这是好茶。如果有青涩味,或感觉不顺口,没有滑感,或有杂味就是劣品。”

经过一轮又一轮地角逐,获得首届铁观音斗茶大会清香型组前三名的分别是南岩秋香、博泉铁观音和途香茶业,获得首届铁观音斗茶大会浓香型组前三名分别是闽亿丰、博泉铁观音、竹佳茶业。

中国·现代茶城是由现代联合集团打造的全国最具规模茶市场,经营红茶、绿茶、黑茶等茶叶,不但品种齐全,而且正宗便宜。此次,中国·现代茶城作为2013中国国际名茶博览会的分会场,在10日至12日茶博会期间还将举办了各种特色活动,除了常规的各种品类名茶的品尝、销售之外,现场还设置了淘宝区(名茶低价特卖),分别为38元淘、28元淘、18元淘和8元淘,为广大消费者提供正宗、便宜的各类名茶。(记者 董玲巧 摄像 章力程)

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